重慶小面區別于北方的傳統面條，其面身富有嚼勁的口感。另外，小面制作的佐料豐富，含有十多種料，不同店面還根據自身菜譜加入豌豆、雜醬等。小面重在味而不在量，因此重慶民間有“寬湯窄面”之說法。重慶小面品牌有很多，但是重慶小面哪家正宗呢?重慶小面館、二兩三兩、秦云重慶小面等都是口味正宗的重慶小面館。

重慶小面哪家正宗?北方人吃面是習慣，是文化。北方人吃面條不僅看“面相”，而且看味道，面勁道，湯出香，紅湯配綠葉，再加個雞蛋碎，讓人回味無窮!總部為了實現多元發展和“一店頂十店”的發展目標，在以“重慶小面’為主打產品的基礎上，推出了其他面館等多種湯面，再配以炒面，拌面，另外還有麻辣燙、土豆粉、酸辣粉、飲品等幾十種特色混搭，做到一店百用。